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團結報全媒體記者 伍珊珊 李明瀟 團結報特約全媒體記者 劉番

陣陣秋風裹著酉水河的涼爽，吹向保靖村廚村藝大曬場，串燈與燈籠早早就綴滿了曬場的棚頂，苗族大鼓“咚——咚——咚”地敲著。

10月24日晚，2025年村廚村藝大曬全國邀請賽暨首屆武陵山“茶排”邀請賽剛啟幕，賽場外“曬美食、曬非遺、曬幸福”的歡騰，就已順著煙火氣漫開了。

在這場熱鬧的“大曬”里，每個人都在用自己的方式訴說著與保靖的故事。

來自新疆和田的阿衣古再麗，操著一口帶著新疆口音的普通話，手腕輕轉間，羊肉串的油花濺起星火，映紅了她的臉龐。

“我來湘西保靖有13年了，小孩子現在都在這邊上學。”2012年跟著朋友來到保靖縣，從完全聽不懂湘西話，到如今能順暢交談，她早已把這里當成了家，保靖村廚村藝大曬舉辦后，她開的新疆正宗羊肉串店入駐新疆館，每天忙得腳不沾地，卻笑得格外滿足：“我就希望讓大家都能吃上正宗的新疆羊肉串。”剛烤好的肉串外皮微焦、內里鮮嫩，新疆風味里藏著的，是她扎根保靖的溫情。

廣場另一側的苗繡展臺前，國家級非物質文化遺產苗繡縣級傳承人龍標蓉，正忙著向游客展示她的非遺作品。一塊塊手工繡片躺在展臺上，針腳細密、圖案精美，似在無聲講述著苗族的歷史與傳說。

“我從六七歲就開始接觸苗繡，我們苗族有個傳統，姑娘們都要給自己繡新娘服、繡嫁妝。”說話間，她的銀針在布上翻飛，指尖挑出的花鳥紋，是湘西苗繡獨有的密碼。退休后，她和朋友在保靖縣城開了古法苗繡工坊，還主動帶起了徒弟，談及傳承，她笑著說道：“我們不能讓苗繡傳承斷掉，要讓現在的年輕人也學會苗繡技藝。”

保靖廚師協會會長田宏飛的展臺，更像是一個充滿煙火氣的“深夜食堂”，他一句“看我這圓滾滾的肚子，就是幸福的證明”，逗得滿堂歡笑。作為“我來露一手”保靖隊的主廚，他對每一道菜的火候都拿捏得恰到好處，“村廚村藝大曬曬的是美食，同時也是曬的幸福，希望大家都越來越幸福！”他的廚房里，吊鍋還在咕嘟作響，歲歲鴨的鮮、秋月梨肉棗湯的甜，交織成最動人的幸福滋味。

這場“大曬”從來不止于一時的熱鬧，從10月25日至30日，“平分秋色”邀請曬、“尋味武陵”“麻辣江湖”“江南煙火”“嶺南味聚”等專題曬事陸續登場，每天都有主題美食比拼與特色展演，讓全國的美味與文化在這里持續碰撞。

暮色漸濃時，曬場的燈光亮得更歡，笑聲混著晚風在酉水河畔蕩漾。有人跟著音樂輕聲哼唱，有人舉著肉串在燈底下拍照，有人圍著非遺展臺細細研究，廚房里的鍋鏟還在“叮叮當當”響個不停。

這曬場里曬的，哪里只是美食與非遺？分明是保靖人日子里熱乎得發燙的幸福，是全國各民族文化交融的熱鬧，是每一個普通人對生活最真摯的熱愛，是保靖與全國人民共同書寫的幸福故事。