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湘西網9月23日訊（特約全媒體記者 劉番）9月19日，龍牌杯·2025中國湘菜大師名師晉級賽在長沙國際會展中心舉行，來自保靖縣的廚師向俊、田宏飛憑借融合保靖黃金茶的特色菜品脫穎而出，分別斬獲特金獎與金獎。田宏飛還榮獲湖南省餐飲協會頒發的中國湘菜大師稱號。

本次賽事匯聚120余名湘菜精英，考核涵蓋刀功、食材搭配、創意表達等多重維度，更有湘菜泰斗王墨泉等專家擔任嘉賓、評委。作為保靖縣廚師協會會長，田宏飛帶來《金湯黃小米燴羊肚菌》與《保靖黃金茶蜂蛹》兩道菜品，后者將當地特產黃金茶與蜂蛹創新結合，茶香中和了食材腥味，成為現場焦點。協會副會長向俊則以《湘西酸湯釀番茄》《剁椒黃金茶啫喱》參賽，用黃金茶啫喱平衡剁椒的辛辣，展現湘西酸辣風味的層次變化。

評委組評價，兩人的作品深度挖掘地域食材特色，將保靖黃金茶這一保靖符號融入烹飪，既見傳統功底，更顯創新思考。此次獲獎不僅為保靖縣廚師贏得榮譽，更讓以保靖黃金茶為核心的保靖飲食融合特色走入行業視野，為“村廚村藝”后續發展與湘菜創新注入新動力。