華聲在線全媒體記者 李成輝 見習記者 李志
新中國成立之初,湖南還是“無鹽省”,百姓餐桌上的咸味,全靠川鹽或海鹽。直到1969年,澧縣鹽井鎮(zhèn)一口名為“紅一井”的鹽井噴涌出汩汩鹵水,才終結了湖南不產(chǎn)鹽的歷史。半個多世紀過去,那汩汩鹵水中所提煉的食鹽純度已遠超國家食鹽優(yōu)級標準。
從不產(chǎn)鹽到產(chǎn)鹽、從產(chǎn)鹽到產(chǎn)好鹽、從行業(yè)標準“執(zhí)行者”到標準“制定者”,以鹽起家、不止于鹽,雪天鹽業(yè)還加速向鈉電、固態(tài)電池等新質生產(chǎn)力領域躍遷。在第八屆湖南省省長質量獎榜單中,雪天鹽業(yè)位列其中。
一核、兩環(huán)、鑄品牌
走進雪天鹽業(yè)總部展品館,那塊采自“紅一井”的圓筒狀鹽結晶體依舊晶瑩剔透,宛如一枚見證歲月的“質量勛章”。
從井礦鹽出發(fā),雪天鹽業(yè)已建成6大食鹽生產(chǎn)基地,產(chǎn)品版圖覆蓋井礦鹽、海鹽、湖鹽三大品類:從適配日常烹飪的生態(tài)鹽、海藻碘鹽,到滿足健康需求的低鈉鹽和多元化需求的功能型調(diào)味鹽,再到純度高達99.7%的高端松態(tài)997系列,產(chǎn)品線精準對接不同場景與人群,完成了從“有鹽吃”到“吃好鹽”的跨越。
“雪天的質量密碼,藏在‘融化自我、造福社會’的企業(yè)精神里。”雪天鹽業(yè)董事長馬天毅口中的“雪天鹽質·美味世界”高質量發(fā)展模式,核心是“一核、兩環(huán)、鑄品牌”——以“鹽融文化”為內(nèi)核,用“創(chuàng)新驅動”與“質量引領”雙輪驅動,在守正中夯實根基,在創(chuàng)新中追求卓越。
守正,是對源頭與生態(tài)的敬畏。在鹽井鎮(zhèn),雪天鹽業(yè)始終堅持限制性開采策略,每口井僅開采總容量的20%便封井護源,既保障資源可持續(xù),更守住鹵水純凈底色。采鹵管線綿延數(shù)十公里,技術人員每日巡查加固。這份堅守,是質量管控的第一道防線。
創(chuàng)新,是對技術與標準的極致追求。在制鹽車間,全國首條食鹽獨立生產(chǎn)線實現(xiàn)全封閉運行,從鹵水凈化到鹽粒成型,全程無人工接觸、無交叉污染,讓每一粒鹽都完成“純凈之旅”。
質量管控精準到每一個節(jié)點
雪天鹽業(yè)還將陶瓷膜物理過濾技術引入制鹽領域,過濾孔徑細于頭發(fā)絲千分之一,實現(xiàn)真正的“零添加”;針對食鹽結塊難題,通過上千次實驗鎖定0.5至0.8毫米的晶體顆粒度,在不添加抗結劑的前提下保持良好流動性;四效真空蒸發(fā)、特殊結晶工藝的應用,雖耗時更久,卻換來了更純凈的品質。
數(shù)智化轉型更讓質量管控如虎添翼。食鹽電子防偽追溯系統(tǒng)入選工信部“數(shù)字三品”典型案例,實現(xiàn)“從井口到餐桌”全鏈條可溯;BI智慧決策系統(tǒng)、九二鹽業(yè)智慧工廠等省級信息化標桿落地見效,讓質量管控精準到每一個生產(chǎn)節(jié)點。
堅守終有回響。2024年,在市場下行周期中,雪天鹽業(yè)憑借精益管理與數(shù)智化賦能,累計降本6.87億元,實現(xiàn)利潤總額3.68億元,總產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。
面向“十五五”,馬天毅勾勒出更宏大的質量藍圖:以行業(yè)協(xié)同打破同質化競爭,以新質生產(chǎn)力布局鈉電、固態(tài)電池等新興產(chǎn)業(yè),以品牌升級讓中國鹽的質量口碑走向全球。
