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湘西網10月29日訊（田勛 吳雪佳）日前，湘西州學校食堂大宗食材采購暨“智慧食堂”管理推進會在保靖縣召開。

其間，與會人員通過“現場參觀+座談交流”的方式，先后走進保靖縣思源學校、芙蓉學校，參觀食堂加工操作區、餐具消毒區、學生就餐區、食材儲存間等重點區域，現場了解“智慧食堂”平臺操作流程，并就食材溯源、出入庫、供應商管理等問題與工作人員交流。

會議強調，要落實屬地管理責任、監管責任，壓實學校主體責任和校長第一責任人責任，切實抓好“校園餐”專項整治。要進一步加強膳食經費管理，自覺接受師生、家長和社會的監督，對截留、克扣、挪用等違紀違法問題“零容忍”。要緊盯食堂經營主體資格、采購、驗收、貯存、加工等關鍵環節，加強食堂從業人員健康、資質管理，規范食品加工制作流程，構建“全鏈條”責任體系和全覆蓋監督格局，切實保障廣大師生在校飲食安全和營養健康，持續增強廣大師生及家長的獲得感、幸福感、安全感。