團(tuán)結(jié)報(bào)全媒體記者 吳宜芝 吳正凱 龍霞 團(tuán)結(jié)報(bào)特約全媒體記者 黃文淵
十月湘西,山間田頭,吊瓜熟得正好。
在鳳凰縣臘爾山、禾庫(kù)的層層山巒間,金綠相間的吊瓜田里,農(nóng)戶們正忙碌著。他們手上沾著泥土,臉上卻帶著笑。
這些圓滾滾的吊瓜,洗凈、加工、包裝之后,就將帶著大山的溫度,奔向天南地北。
湘西山水養(yǎng)人,也養(yǎng)出了風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)上乘的吊瓜子。然而,就在兩年前,這片土地上的豐收,還帶著幾分苦澀。
盡管鳳凰吊瓜種植面積不小,但缺乏深加工能力。“沒(méi)有加工廠,農(nóng)戶只能把吊瓜賣給外地來(lái)的商販。”一直在兩林鄉(xiāng)搞藥材的吳明文回憶,“遇到壓價(jià),鄉(xiāng)親們忙活一年,到頭來(lái)可能白干。”
只有讓老百姓增收,產(chǎn)業(yè)才能扎得深、走得遠(yuǎn)。從家鄉(xiāng)這粒吊瓜子里,吳明文嗅到了“土里刨金”的機(jī)遇。
去年8月,他隨縣里的考察小隊(duì)前往安徽、浙江等地的吊瓜子加工廠考察,親眼目睹了這粒小小瓜子如何走俏市場(chǎng)。
“這廠子,必須辦!就在家門口辦!”他心里那團(tuán)火,一下子燒旺了。
吳明文找到了在杭州從事智能機(jī)械生產(chǎn)的老友石榮資。2名喝著湘西水長(zhǎng)大的漢子,在深夜長(zhǎng)談后做出了一個(gè)重大決定:回家鄉(xiāng),建一座現(xiàn)代化的吊瓜子加工廠。
瓜子價(jià)格起起落落,最揪心的是種瓜人。兩人一合計(jì),做出了一個(gè)大膽的承諾:“我們保底收!市場(chǎng)價(jià)要是低于30元一公斤,我們就以每公斤高于市場(chǎng)價(jià)4元的價(jià)格敞開(kāi)收購(gòu),絕不讓鄉(xiāng)親們流汗又寒心。”
這番話傳開(kāi),鄉(xiāng)親們心里的石頭,總算落了地。
“要建就建最好的,要炒就炒最香的。”廠址選在哪兒?設(shè)備用哪家??jī)蓚€(gè)老板成了“飛人”,為了找到最頂尖的炒貨設(shè)備,他們跑了多座城市,認(rèn)真對(duì)比每一臺(tái)機(jī)器。
短短一周,從篩選、炒制到包裝、輸送,2條日加工8噸的生產(chǎn)線,就被他們“請(qǐng)”回了湘西。
萬(wàn)事俱備,只差“準(zhǔn)生證”。在各方助推下,去年12月29日,食品生產(chǎn)許可證很快申辦下來(lái),鳳凰綠香源食品有限公司正式掛牌。
今年元旦,機(jī)器的轟鳴第一次響徹廠房。2條生產(chǎn)線上,金黃的吊瓜子歡快翻滾,濃郁的焦香彌漫開(kāi)來(lái),一粒小小吊瓜子的產(chǎn)業(yè)“翻身仗”,正式打響“第一槍”。
瓜子炒得香,銷路也要廣。他們聯(lián)手本地網(wǎng)絡(luò)達(dá)人,在直播間里講述湘西吊瓜子的故事。令人驚喜的是,這些帶著大山溫度的瓜子很快打開(kāi)了銷路,走出了大山。
“年初炒的25萬(wàn)公斤快賣完了!眼下正值旺季,我們正在加緊上新。”吳明文語(yǔ)氣里透著自豪,但更多的是責(zé)任。
公司也沒(méi)停下創(chuàng)新的腳步,研發(fā)全智能開(kāi)口設(shè)備、調(diào)試新口味、提升酥脆感,同時(shí)積極對(duì)接線下市場(chǎng),要把這粒瓜子做得更香,讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)。
