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團(tuán)結(jié)報(bào)全媒體記者 吳宜芝 吳正凱 龍霞 團(tuán)結(jié)報(bào)特約全媒體記者 黃文淵

十月湘西，山間田頭，吊瓜熟得正好。

在鳳凰縣臘爾山、禾庫(kù)的層層山巒間，金綠相間的吊瓜田里，農(nóng)戶們正忙碌著。他們手上沾著泥土，臉上卻帶著笑。

這些圓滾滾的吊瓜，洗凈、加工、包裝之后，就將帶著大山的溫度，奔向天南地北。

湘西山水養(yǎng)人，也養(yǎng)出了風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)上乘的吊瓜子。然而，就在兩年前，這片土地上的豐收，還帶著幾分苦澀。

盡管鳳凰吊瓜種植面積不小，但缺乏深加工能力。“沒(méi)有加工廠，農(nóng)戶只能把吊瓜賣給外地來(lái)的商販。”一直在兩林鄉(xiāng)搞藥材的吳明文回憶，“遇到壓價(jià)，鄉(xiāng)親們忙活一年，到頭來(lái)可能白干。”

只有讓老百姓增收，產(chǎn)業(yè)才能扎得深、走得遠(yuǎn)。從家鄉(xiāng)這粒吊瓜子里，吳明文嗅到了“土里刨金”的機(jī)遇。

去年8月，他隨縣里的考察小隊(duì)前往安徽、浙江等地的吊瓜子加工廠考察，親眼目睹了這粒小小瓜子如何走俏市場(chǎng)。

“這廠子，必須辦！就在家門口辦！”他心里那團(tuán)火，一下子燒旺了。

吳明文找到了在杭州從事智能機(jī)械生產(chǎn)的老友石榮資。2名喝著湘西水長(zhǎng)大的漢子，在深夜長(zhǎng)談后做出了一個(gè)重大決定：回家鄉(xiāng)，建一座現(xiàn)代化的吊瓜子加工廠。

瓜子價(jià)格起起落落，最揪心的是種瓜人。兩人一合計(jì)，做出了一個(gè)大膽的承諾：“我們保底收！市場(chǎng)價(jià)要是低于30元一公斤，我們就以每公斤高于市場(chǎng)價(jià)4元的價(jià)格敞開(kāi)收購(gòu)，絕不讓鄉(xiāng)親們流汗又寒心。”

這番話傳開(kāi)，鄉(xiāng)親們心里的石頭，總算落了地。

“要建就建最好的，要炒就炒最香的。”廠址選在哪兒？設(shè)備用哪家？?jī)蓚€(gè)老板成了“飛人”，為了找到最頂尖的炒貨設(shè)備，他們跑了多座城市，認(rèn)真對(duì)比每一臺(tái)機(jī)器。

短短一周，從篩選、炒制到包裝、輸送，2條日加工8噸的生產(chǎn)線，就被他們“請(qǐng)”回了湘西。

萬(wàn)事俱備，只差“準(zhǔn)生證”。在各方助推下，去年12月29日，食品生產(chǎn)許可證很快申辦下來(lái)，鳳凰綠香源食品有限公司正式掛牌。

今年元旦，機(jī)器的轟鳴第一次響徹廠房。2條生產(chǎn)線上，金黃的吊瓜子歡快翻滾，濃郁的焦香彌漫開(kāi)來(lái)，一粒小小吊瓜子的產(chǎn)業(yè)“翻身仗”，正式打響“第一槍”。

瓜子炒得香，銷路也要廣。他們聯(lián)手本地網(wǎng)絡(luò)達(dá)人，在直播間里講述湘西吊瓜子的故事。令人驚喜的是，這些帶著大山溫度的瓜子很快打開(kāi)了銷路，走出了大山。

“年初炒的25萬(wàn)公斤快賣完了！眼下正值旺季，我們正在加緊上新。”吳明文語(yǔ)氣里透著自豪，但更多的是責(zé)任。

公司也沒(méi)停下創(chuàng)新的腳步，研發(fā)全智能開(kāi)口設(shè)備、調(diào)試新口味、提升酥脆感，同時(shí)積極對(duì)接線下市場(chǎng)，要把這粒瓜子做得更香，讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)。