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湘西網(wǎng)9月9日訊（全媒體記者 付丹）9月8日上午，湘西州預(yù)制菜及特色食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)家座談會(huì)在吉首召開(kāi)。州委書記劉濤出席并講話，州政協(xié)主席李平主持。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。團(tuán)結(jié)報(bào)全媒體記者 劉煒 攝

州領(lǐng)導(dǎo)向邦偉、車世忠、李思維、宋宗江參加。

會(huì)上，通報(bào)了我州預(yù)制菜及特色食品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)推進(jìn)情況。湖南秀麗農(nóng)牧發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人李軍山、湖南焙湘悅食品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人楊文秀、湘西松柏米業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人王立斌、湖南喜蘭食品有限公司負(fù)責(zé)人吳明喜、湖南周生堂生物科技股份有限公司負(fù)責(zé)人周祖輝、湘西自然湘食品有限公司負(fù)責(zé)人彭旭、湖南都樂(lè)食品有限公司負(fù)責(zé)人曹志華、湖南恒健百合股份有限公司負(fù)責(zé)人杜丕兵、湖南鑫洋食品工業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人吳江、湖南青禾畜牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人吳杰智等十位企業(yè)家代表，省預(yù)制菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勝年依次發(fā)言，大家互相交流學(xué)習(xí)，共商產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)大計(jì)。

劉濤指出，湘西州是三大湘菜風(fēng)味特色區(qū)域之一，近年來(lái)，我州依托優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、特色食品資源，著力打造以湘西臘肉、酸菜、豆制品、醬油、香醋等傳統(tǒng)腌制、發(fā)酵產(chǎn)品風(fēng)味為核心的預(yù)制菜及特色食品產(chǎn)業(yè)集群，2024年產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值23.13億元，預(yù)制菜和特色食品在全國(guó)食品行業(yè)具有較大影響，有了一定地位。

劉濤強(qiáng)調(diào)，要以規(guī)模促規(guī)范，加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，推動(dòng)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，保障食品安全，提升整體產(chǎn)業(yè)規(guī)范化水平。要以品質(zhì)創(chuàng)品牌，將品質(zhì)作為打造品牌的核心支撐，建立嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系，用過(guò)硬品質(zhì)打響地域品牌知名度，將地域品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。要強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈思維，圍繞原材料供應(yīng)、包裝、冷鏈物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷探索創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)同配套，打造完整高效、分工明確的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈體系。要在自身建設(shè)上下更大功夫，湘西湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)和湘西預(yù)制菜及特色食品產(chǎn)業(yè)鏈商會(huì)要提升行業(yè)自律與服務(wù)能力，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)橋梁作用，精準(zhǔn)對(duì)接企業(yè)訴求，促進(jìn)政企溝通，推動(dòng)行業(yè)合作、技術(shù)研發(fā)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)與市場(chǎng)拓展。要以服務(wù)聚合力，各縣市、產(chǎn)業(yè)鏈辦公室要組織好各相關(guān)部門，建立常態(tài)化服務(wù)機(jī)制，聯(lián)合協(xié)會(huì)暢通訴求反饋渠道，推動(dòng)政策宣傳與落實(shí)，以高效精準(zhǔn)服務(wù)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。