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團結報全媒體記者 肖慶賓 通訊員 龍雪嬌

盛夏時節，氣溫持續攀升，茶樹進入瘋長旺季，茶市卻漸漸步入“淡季”。 然而，吉首的景象卻有些不同尋常。7月初的一天，記者走進吉首市馬頸坳鎮隘口村，茶山上，手機支架、補光燈隨處可見，伴隨著“源頭茶園，品質保障。”“一二三，上鏈接！”等吆喝聲，茶農穿梭在茶壟之間，手持采茶機在茶樹梢上輕輕一掠，嫩葉便瞬間被切斷，鼓風機將其吹入收集袋中。 緊鄰隘口村的湘西黃金茶博園里，新開辟的夏秋茶全自動生產線正全力運轉，空氣中彌漫著陣陣茶香。 與知名啤酒企業跨界研發的“茶啤”穩步推進；以湘西黃金茶為原料的本土茶飲品牌“翠茶”，俘獲了不少年輕人的味蕾…… 在與湘西相隔900余公里的河南許昌，以選品嚴苛著稱的胖東來茶葉超市里，湘西黃金茶嶄露頭角，憑借獨特的香氣和醇厚的口感，贏得了一眾老茶客的青睞。 在傳統觀念中的淡季，湘西黃金茶的“熱度”絲毫未減。

“三帶”優勢鑄就品質根基

作為武陵山片區中心城市，吉首地處北緯28度黃金地帶，氣候上的微生物發酵帶、位于土壤中的富硒帶、植物群落里的亞麻酸帶“三帶”交匯的核心區域，擁有得天獨厚的產茶先天條件。

過去，由于培育技術缺乏、人力干預過多、加工工藝傳統、工藝參數模糊等因素，導致湘西黃金茶品質不穩定。若想在競爭激烈的茶葉消費市場站穩腳跟，當務之急是從追求“規模擴張”轉向“提升質量”。

為此，近年來，吉首市不斷深化與陳宗懋、劉仲華等院士團隊的合作，加強“二品一標”及綠色生態高標準茶園建設。同時，攜手湖南省茶葉研究所，重點開展黃金茶新品種登記、新產品開發、加工提質增效等技術研究。積極深入茶園、走進工廠開展上門指導服務，舉辦各類職業技能競賽，為產業發展儲備了豐富的人才。

茶葉氨基酸含量高達7.8%，超同期綠茶兩倍多；茶多酚含量達30%，水浸出物比值為46.6%，這是湘西黃金茶交出的品質“答卷”。

有了品質標桿，更要確定標準。吉首市先后制定出臺覆蓋培育管理、采摘、加工的“全流程質量標準”，持續推動茶產業規范化、標準化、清潔化、精深化發展。建成年加工能力200噸以上的3條高標準綠茶、紅茶智能生產線，建成47家規模化茶葉加工廠，25家茶葉加工廠獲SC認證。

為避免劣幣驅逐良幣的現象，該市組建茶葉產業發展聯合體，實行成員企業分片區保底收購，在強化利益聯結、穩定茶葉價格、維護茶農利益的基礎上，讓各企業對齊質量標準“顆粒度”，杜絕犧牲品質換低價的“內卷式”競爭。

目前，隘口村1萬畝茶園已完成出口茶種植基地備案，并啟動了色瑞斯有機認證、公平貿易認證和雨林聯盟認證，從內陸深山“揚帆”走向全球舞臺，指日可待。

與此同時，吉首將目光投向夏秋茶市場，進一步延伸“產業鏈”，提升“價值鏈”。

“茶貴春時，葉重鮮嫩。”吉首市茶葉產業發展服務中心主任涂洪強告訴記者，夏秋季氣溫偏高，茶葉生長快、老化也快，口感不如春茶，加之采摘成本高，綜合效益低，往往被棄用。

今年，新建的初制茶生產線專攻夏秋茶加工，主打高性價比與日常飲用需求，以此契合當下名優茶與口糧茶并存的茶葉消費邏輯。據了解，該生產線包含攤青、殺青、攤涼、揉捻、干燥等多個加工環節，數字化控制溫度、時間、壓力等關鍵工藝參數，最大限度減少人為參與，實現了提高生產效率、降低生產成本、穩定產品質量的目標。加工完成的茶葉，將銷往全國各地的茶市場。

涂洪強說，補齊夏秋茶加工短板后，吉首茶葉產業有望告別“春忙、夏松、秋閑、冬散”的狀態，實現從“一季旺”到“四季香”的轉變。

多維發力構建品牌體系

如果說品質保證了下限，那么品牌則決定了上限。 “你的滋味藏著故鄉的清芬，宛如露珠滴進少年的夢里……”2018年，湘西黃金茶主題歌——《喝杯黃金茶心已經回家》上線。歌中，茶成為在外湘西游子連接家鄉、撫慰思念的紐帶。而數年前，該歌曲的詞作者、湘籍畫家蘇高宇的題字作品，就已出現在湘西黃金茶的包裝上。這些，都是吉首市在以茶文化賦能茶品牌建設方面的主動嘗試。

不僅如此，吉首還系統收集整理湘西茶史、茶俗、茶藝等資料，先后撰寫了《茶食記》《湘西黃金茶·只此青綠》等具有地方特色的故事；編排了《土苗敬茶歌》《湘西黃金茶·青綠繪山河》《爸爸的茶園》等一批文藝作品。今年，該市啟動文史書籍《湘西黃金茶茶韻》征稿，面向社會各界征集以“湘西黃金茶”為主題的原創作品，包括散文、小說、史考文獻、詩詞歌賦、報告文學及攝影作品，進一步深挖茶文化內涵，弘揚湘西茶文化，用心講好湘西茶故事。

品牌的建立離不開良好的銷售渠道。線下，吉首市打造集茶會、茶藝培訓、茶品品鑒于一體的品牌高端形象展示窗口；湘西黃金茶“入住”多家酒店賓館，讓前來吉首的旅客近距離感受和體驗其魅力；深化與集團公司的茶葉銷售合作，形成以長沙為集散地，將市場觸角延伸至省內及全國市場的銷售模式。

線上，利用淘寶、京東、抖音、拼多多等電商平臺，通過舉辦直播活動、開展直播培訓、培養直播網紅等方式，從新興市場中培育湘西黃金茶消費群體。同時借助中華茶祖節、廣州茶博會等業界各類大型博覽會、展銷會、茶交會，以及湘西黃金茶品茶節、吉首國際鼓文化節等節會載體，積極展示湘西黃金茶文化，推動品牌形象“入耳入眼入心”。

茶旅融合串起致富鏈條

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。 2017年，在外打拼多年的莫洪莉和丈夫回到隘口村，跟家人一起吃起了“茶葉飯”。“先是種茶葉，然后學習加工茶葉。”去年，莫洪莉又跟著“網紅”學直播，把鏡頭對準家門口的山川風物，如今，在茶葉合作社理事長、“洪莉茶舍”老板娘等身份之外，她還成了當地小有名氣的文旅推薦官。

在莫洪莉看來，全家能過上富足生活，是茶樹的饋贈。歷經多年發展，隘口村里的茶葉種植面積從原來的百畝發展至2萬畝。上茶山、游茶園、住茶宿、品茶道、吃茶宴、購茶禮……當地村民在“茶葉飯”的基礎上，又吃上了“旅游飯”，全村人均年收入已超過3萬元。

產業旺了，鄉村自然就有了人氣和活力。以隘口村為核心，多個鄉鎮為主體的“百里茶廊”初見雛形。

大雨過后，己略鄉夯坨村云霧繚繞，云海、苗寨、青山、茶園相映成趣。夯坨村，曾因山高路陡、交通閉塞而不為外人所知，卻也因此保留了原生態的風貌。2022年，在基礎設施改善、產業發展升級的“感召”下，離鄉奮斗多年、事業已小有成就的龍先宏回到村里，帶領玩伴組建湘西深山樂隊，開起了農家樂，辦起了“村晚”，用網絡向世人展現湘西大山深處的變化。

變化不僅僅發生在隘口村和夯坨村。矮寨鎮中黃村“蝴蝶寨”，一個集文化體驗、民宿休閑、手工藝品制作、生態農業觀光于一體的鄉村旅游綜合體，成為眾多市民和游客的熱門打卡地；巖科村的百合花與黃金茶樹成為村民發家致富的新路子；曾為國家級貧困村的坪年村，依托茶葉種植加工和茶旅融合，成為遠近聞名的“幸福茶谷”；太平鎮青干村，往昔貧瘠的荒山坡，如今變成了一座綠油油的“金山”……為更好地滿足茶旅融合發展的需求，吉首市不斷加強運力保障，讓司馬河、洽比河、己略河沿線的重點涉茶村寨“串珠成鏈”，把茶園變成樂園、茶山變成金山、茶區變成景區，并催生出茶小鎮、茶博園、茶民宿、茶小館等多種業態，共同書寫茶旅融合的鄉村振興答卷。

新茶路、新茶旅、新茶經、新茶飲、新茶膳、新茶療……在吉首，一批批茶人正努力探索茶葉的無限可能。十萬山谷一葉茶，在這里，“一片黃金葉”不僅是自然的饋贈，更是一根“金鏈條”，這頭連著綠水青山，那頭串起生活的甘甜。 記者手記： 念念不忘，必有回響。吉首市深耕13載，從1200畝茶園到15.5萬畝“茶海”，從2個村子起步，到覆蓋全市10個鄉鎮（街道）、102個行政村，從少量家庭式加工小作坊，到擁有茶企、專業合作社170余家，再到年產干茶1869余噸，綜合產值超14億元，帶動全市6.5萬余茶人增收，實現了從茶資源大市到茶產業強市的跨越。

數字背后，是無數吉首茶人的辛勤付出和執著堅守。“全國重點產茶縣”“中國茶業百強縣”“全國名優特新農產品”“中國黃金茶之鄉”等殊榮之下，是吉首全市上下一心、接續奮斗的實踐探索，以及堅定追求高質量發展的真實寫照。

前行路上縱然還會面臨新的挑戰，但我們相信，有這么一群人，“心力體力合二為一，世上事未有不成。”