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本報(bào)全媒體記者 張衡 楊賢清 通訊員 葉峰

5月22日，永順縣瀚榮生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間里香氣四溢，工人們麻利地從剛炒制好的莓茶中挑揀雜質(zhì)，29歲的總經(jīng)理田薪穿梭其間，仔細(xì)查看每批茶葉的品質(zhì)。

“目前接到的訂單量共有18萬公斤，已經(jīng)發(fā)出去1.3萬公斤，均價(jià)每公斤200多元，現(xiàn)在全國各地的客戶都在催貨！”田薪手中捻起一簇雪白的莓茶，笑彎了眉。

這個(gè)面容清秀的土家青年，曾是廣鐵集團(tuán)張家界車務(wù)段的一名職工。2019年，他毅然辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，2021年成立了以莓茶種植、加工、銷售為主業(yè)的瀚榮公司，其背后的動(dòng)力源自母親彭紅菊。

2016年，做旅游生意多年的彭紅菊積極響應(yīng)脫貧攻堅(jiān)號召，帶著資金回到家鄉(xiāng)永順縣顆砂鄉(xiāng)新寨村成立合作社，嘗試過發(fā)展獼猴桃、黃金茶、莓茶等產(chǎn)業(yè)，但只有莓茶產(chǎn)業(yè)獲得成功。

“我媽是那種做事非常認(rèn)真的人，干就要干出個(gè)樣來。她時(shí)常在田間地頭忙到深夜，我非常心疼。”田薪回憶道，“剛開始并不理解她，后來想到她能為生她養(yǎng)她的地方做那么多，那我是不是也應(yīng)該為生我養(yǎng)我的人做點(diǎn)啥。”

但返鄉(xiāng)之路并不平坦，600余畝莓茶種植基地管理粗放，生產(chǎn)工藝缺乏標(biāo)準(zhǔn)，銷售渠道極其有限。

面對這些難題，田薪?jīng)]有打“退堂鼓”，而是卷起褲腿扎進(jìn)茶園和村民一起采茶、鉆研莓茶種植技術(shù)，向湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授請教莓茶加工技術(shù)，深夜蹲守在車間和制茶師傅一起研究炒制火候。他的這些努力，最終化作為一項(xiàng)項(xiàng)公司種植、加工莓茶的標(biāo)準(zhǔn)。

彭紅菊調(diào)侃：“為了把莓茶炒得更白，他糟蹋的鮮葉能堆成小山！”

正是田薪的這般執(zhí)著，讓他們攻克低溫發(fā)酵、精準(zhǔn)控溫等技術(shù)難關(guān)，拿下8項(xiàng)實(shí)用新型專利，產(chǎn)品順利通過國家綠色食品認(rèn)證。

“不僅要把莓茶做好，更要銷售好，才會(huì)帶來收益。”為了更加了解市場需求，拓寬莓茶銷路，田薪每年都會(huì)至少花費(fèi)4個(gè)月時(shí)間，參加全國各地舉行的茶博會(huì)，拜訪茶商。

2023年的福建安溪之行令他記憶猶新，那是他第一次踏出湘西推銷莓茶。在當(dāng)?shù)氐囊患也枞~店，他連續(xù)2天被店主拒之門外。第3天，他靈機(jī)一動(dòng)：“我是來學(xué)習(xí)交流的。”遞上兩袋樣品茶后，店主終于打開話匣子。經(jīng)過4個(gè)多小時(shí)的深度交流，臨走時(shí)田薪又留下了一箱茶葉，換來了半個(gè)月后650公斤莓茶的銷量。

如今，這位閩商每年采購莓茶超5000公斤，而田薪靠著過硬的莓茶品質(zhì)和為人真誠，把生意做遍了五湖四海，最遠(yuǎn)至非洲肯尼亞。

莓茶不僅改變了田薪的人生軌跡，也給鄉(xiāng)親們帶來了新的生活。新寨村曾經(jīng)長滿雜草的荒地，變成了綠浪翻騰的莓茶基地。

78歲的村民劉朝翠每年靠采茶和土地租金收入2萬多元。45歲的村民李紅梅已告別廣東工廠流水線3年，在“家門口”當(dāng)上制茶工：“月薪3000多元，不比外出務(wù)工差，還能照顧老人和孩子。”

“采茶和制茶的人，大多是村里的留守老人和婦女。看到他們獲得收入時(shí)露出的幸福笑容，我就覺得自己做的事特別有意義，再苦再累都是值得的。”田薪說。

近年來，瀚榮公司通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，莓茶種植基地拓展到1300多畝，公司年綜合產(chǎn)值突破1800萬元，帶動(dòng)周邊6個(gè)村142人就業(yè)、500余戶增收。

望著滿載莓茶的貨車駛向山外，田薪的臉上笑得燦爛。他表示，將繼續(xù)深耕莓茶產(chǎn)業(yè)，加大科技投入，帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親持續(xù)增收，為鄉(xiāng)村振興助力。

記者手記：

在縷縷茶香里，我看到了鄉(xiāng)村振興的青春答卷。田薪的故事不僅是個(gè)人職業(yè)賽道的華麗轉(zhuǎn)身，更是新時(shí)代青年與鄉(xiāng)土中國的深情對話。

最動(dòng)人的是兩代人的接力：母親用脫貧攻堅(jiān)的決心開荒，兒子以科技與市場的眼光拓路。當(dāng)貨車載著茶香駛向遠(yuǎn)方，這杯莓茶里泡著的，不僅是湘西的山水靈氣，更是鄉(xiāng)村振興中最鮮活的青春答案——把根扎進(jìn)土地，用奮斗釀出回甘。