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湘西網5月22日訊（全媒體記者 李再興）5月16日，在2025年湖南省預防野生蘑菇中毒宣傳活動現場，省食安辦、省衛健委、省疾控中心聯合發布湖南省2025年野生蘑菇中毒風險分級地圖，全省有4個縣市區為高風險、26個縣市區為中風險，其余區域為低風險。其中，湘西州龍山縣、鳳凰縣為中風險區。

湖南是大陸性亞熱帶季風濕潤氣候，光、熱、水資源豐富，為野生蘑菇生長提供極好的條件。在湖南造成中毒較多的野生蘑菇種類主要有大青褶傘、日本紅菇（復合群）等，造成死亡較多的有灰花紋鵝膏、假褐云斑鵝膏、亞稀褶紅菇等。據衛生健康部門監測數據，2024年，湖南省發生誤食野生蘑菇中毒事件181起、發病521人、死亡2人，野生蘑菇中毒事件數下降至全國第四位。

州食安辦、州衛健委、州疾控中心提醒廣大市民群眾，野生蘑菇是否有毒辨別非常困難，至今沒有簡單的方法來區分可食和有毒蘑菇，民間傳說的辨別方法均不靠譜。野生蘑菇中毒尚無特效解毒藥，一旦誤食嚴重危害群眾身體健康。對于野生蘑菇，特別是來路不明的野生蘑菇，要做到不采、不買、不賣、不吃，增強野生蘑菇中毒風險防控意識。