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團結報全媒體記者 周楚怡 闕志明

2月13日，湖南青禾畜牧業有限公司的屠宰生產車間結束了一輪忙碌。車間內，機器轟鳴聲暫歇，公司總經理劉志秋坐在辦公室里，專注地與客戶對接訂單。幾天前，一批價值80萬元的湘西黃牛鮮肉從這里發往廣東中石化，這是公司年后恢復生產的首個訂單，也為新的一年開了一個好頭。

劉志秋，一名從鳳凰縣禾庫鎮走出的“海歸”青年，如今已是當地黃牛養殖產業的領軍人物。2018年，他從澳大利亞昆士蘭科技大學學成歸來。帶著對家鄉的眷戀和責任感，他一頭扎進了湘西黃牛養殖業，邊學習邊摸索。

湘西黃牛是當地的傳統產業，但長期以來，農戶散養模式效率低下，市場競爭力不足。要想讓這一產業煥發生機，必須引入科技和創新。

結合攻讀碩士期間的研究方向——傳統農業數字化轉型，2022年，劉志秋團隊自主研發的“GPS天眼云養牛”技術投入測試。“以前鄉親們每天要花10個小時放牛，現在有了這項技術，只要2個小時就能搞定。”劉志秋笑著說，“這項技術通過GPS定位和云端監控，讓農戶可以實時掌握牛群的位置和動態，大大減少了人力成本，也提高了養殖效率。”

除了技術創新，劉志秋還積極探索“基地+村部+合作社+農戶”的運營模式。目前，公司與鳳凰縣16個村的600多戶農民、州內的60個合作社簽訂了合作協議，為農戶提供小牛犢和相關保險，3年后再以高于市場價的價格回購黃牛。

在劉志秋的帶領下，青禾畜牧業的業務不斷拓展，除了鮮肉銷售，還開發了帶皮牛肉、牛肉火鍋罐頭、牛肉干零食等系列產品，深受市場歡迎。此外，劉志秋還幫助農戶銷售鳳凰雪茶、臘爾山大米等農副產品，為當地特色農產品拓展銷路。

在禾庫鎮大馬村的700畝獼猴桃基地里，劉志秋也“種”下了科技的“種子”。小氣候站的建成，讓基地的風向風速、空氣濕度、土壤濕度等氣象要素的監測更加科學精準，為獼猴桃的高效種植提供了有力支持。

劉志秋的努力結出了豐碩的果實。青禾畜牧業先后榮獲“湖南省優秀創新創業項目”“湖南省創新創業大賽優秀企業”“湘西州農業產業化龍頭企業”等30多項榮譽。2024年10月，劉志秋本人獲得湖南省“小荷”科技人才專項資金支持。

對于未來，劉志秋的規劃是，公司繼續加大科技研發和產業創新投入，不斷完善產業鏈，提升產品競爭力。

相信，在科技的助力下，劉志秋和他的黃牛產業將迎來更加廣闊的天地。