團(tuán)結(jié)報(bào)特約全媒體記者 劉番
1月31日,保靖縣村廚小村熱鬧非凡,“中國(guó)村廚村藝大曬·我要上村廚村晚系列活動(dòng)之‘非遺中國(guó)年·村廚萬家歡’”在這里熱鬧進(jìn)行中。

人聲鼎沸、歡歌載舞、美食飄香,充滿濃厚的節(jié)日氛圍,人們借此匯聚鄉(xiāng)村美食、才藝與非遺文化的盛宴,鬧新春迎新年。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),各支參曬隊(duì)伍士氣高昂、精神抖擻。在亮相環(huán)節(jié),他們喊著響亮的口號(hào),“我們是碗米坡鎮(zhèn)虎靈虎氣隊(duì)!”“爐火純青,無人能及!”口號(hào)聲此起彼伏,瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)氣氛,為這場(chǎng)鄉(xiāng)村技藝與文化的盛宴拉開序幕。
在賽場(chǎng)的各大廚房?jī)?nèi),參賽隊(duì)伍各展所長(zhǎng)美食的香氣勾的人食指大動(dòng)。野胡蔥炒香腸的獨(dú)特香氣吸引了眾多游客駐足。一片片油光發(fā)亮、肥瘦相間的香腸上裹滿了鮮嫩翠綠的胡蔥,若隱若現(xiàn)的紅色干辣椒更是為這道菜增添了一抹誘人的色彩和火辣的風(fēng)味。“我們這道菜是土家年夜飯上必不可少的一道。除了這一道,我們還精心摸索出一系列具有湘西土家風(fēng)味的特色菜品,憑借深厚的廚藝功底,餐館生意日益紅火,村集體經(jīng)濟(jì)也日漸壯大。”“酉一碗”代表隊(duì)負(fù)責(zé)人姜湘玲說。

此次活動(dòng)以村(社區(qū))名義組隊(duì),充分調(diào)動(dòng)各方積極性,還鼓勵(lì)返鄉(xiāng)青年參與,為活動(dòng)注入全新活力。碗米坡鎮(zhèn)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年代表田宏飛、李健是拔茅村“鳥語茶香隊(duì)”的村廚,他們烹制的土家傳統(tǒng)牛頭宴,一上桌便吸引眾人目光,這道菜不僅展現(xiàn)了土家族新春招待貴客的隆重與熱情,更承載著濃厚的民族文化底蘊(yùn)。田宏飛感慨地說“村廚村藝大曬”讓他的創(chuàng)業(yè)道路有了清晰方向,他希望打造地道村味,讓家鄉(xiāng)美食走上更多人的餐桌。
在各隊(duì)村廚忙碌準(zhǔn)備美食的同時(shí),村藝(非遺)表演也精彩上演,為觀眾帶來一場(chǎng)場(chǎng)視聽盛宴。熱情洋溢的苗鼓表演成為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一道亮麗的風(fēng)景線。鼓聲震天,響徹整個(gè)曬場(chǎng),將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。鼓聲剛落,悠揚(yáng)的土家山歌又在曬場(chǎng)上空響起,土家兒女用嘹亮婉轉(zhuǎn)的歌聲,歌頌家鄉(xiāng)的山水美景、風(fēng)土人情,贊美美好生活。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈,吸引了眾多市民和游客前來觀看和參與。市民胡永梅激動(dòng)地說“活動(dòng)氣氛非常熱烈,我真切感受到官方對(duì)鄉(xiāng)村技藝的關(guān)心和重視。”此次活動(dòng)不僅為市民提供了春節(jié)游玩的好去處,更是讓眾多非遺文化走進(jìn)了千家萬戶。圍棋對(duì)弈、苗繡及苗畫教學(xué)、竹編體驗(yàn)、土家族服飾展演等非遺項(xiàng)目紛紛亮相,各級(jí)非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示技藝,游客和市民不僅可以觀看、聆聽,還能親自嘗試制作非遺作品。市民彭江激動(dòng)地為活動(dòng)點(diǎn)贊,稱在保靖零距離感受非遺活動(dòng)別有一番滋味。
活動(dòng)還為熱愛文藝的群眾提供了展示自我的舞臺(tái)。扇子舞、龍船調(diào)等群眾自發(fā)排練的歌舞表演,更是展示了群眾豐富的精神生活。表演者石英感慨地說:“活動(dòng)給我們搭建了展示民族自信的平臺(tái),也曬出了幸福生活。”

據(jù)悉,此次活動(dòng)旨在為廣大村民提供展示鄉(xiāng)村美食與才藝的平臺(tái),弘揚(yáng)和傳承鄉(xiāng)村文化。活動(dòng)將從1月31日(正月初三)持續(xù)至2月4日(正月初七),內(nèi)容豐富多樣,涵蓋了口福大灶臺(tái)·幸福大舞臺(tái)及“我要露一手”“我?guī)蛬寢屪瞿瓴恕钡热齻€(gè)部分。不僅為村民提供展示自我的舞臺(tái),也讓更多人了解和認(rèn)識(shí)保靖的鄉(xiāng)村文化和特色美食,促進(jìn)了鄉(xiāng)村文化的傳承與發(fā)展,同時(shí)也為當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟(jì)注入了新的活力。
