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團(tuán)結(jié)報(bào)特約全媒體記者 劉番

1月31日，保靖縣村廚小村熱鬧非凡，“中國(guó)村廚村藝大曬·我要上村廚村晚系列活動(dòng)之‘非遺中國(guó)年·村廚萬家歡’”在這里熱鬧進(jìn)行中。

人聲鼎沸、歡歌載舞、美食飄香，充滿濃厚的節(jié)日氛圍，人們借此匯聚鄉(xiāng)村美食、才藝與非遺文化的盛宴，鬧新春迎新年。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，各支參曬隊(duì)伍士氣高昂、精神抖擻。在亮相環(huán)節(jié)，他們喊著響亮的口號(hào)，“我們是碗米坡鎮(zhèn)虎靈虎氣隊(duì)！”“爐火純青，無人能及！”口號(hào)聲此起彼伏，瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)氣氛，為這場(chǎng)鄉(xiāng)村技藝與文化的盛宴拉開序幕。

在賽場(chǎng)的各大廚房?jī)?nèi)，參賽隊(duì)伍各展所長(zhǎng)美食的香氣勾的人食指大動(dòng)。野胡蔥炒香腸的獨(dú)特香氣吸引了眾多游客駐足。一片片油光發(fā)亮、肥瘦相間的香腸上裹滿了鮮嫩翠綠的胡蔥，若隱若現(xiàn)的紅色干辣椒更是為這道菜增添了一抹誘人的色彩和火辣的風(fēng)味。“我們這道菜是土家年夜飯上必不可少的一道。除了這一道，我們還精心摸索出一系列具有湘西土家風(fēng)味的特色菜品，憑借深厚的廚藝功底，餐館生意日益紅火，村集體經(jīng)濟(jì)也日漸壯大。”“酉一碗”代表隊(duì)負(fù)責(zé)人姜湘玲說。

此次活動(dòng)以村（社區(qū)）名義組隊(duì)，充分調(diào)動(dòng)各方積極性，還鼓勵(lì)返鄉(xiāng)青年參與，為活動(dòng)注入全新活力。碗米坡鎮(zhèn)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年代表田宏飛、李健是拔茅村“鳥語茶香隊(duì)”的村廚，他們烹制的土家傳統(tǒng)牛頭宴，一上桌便吸引眾人目光，這道菜不僅展現(xiàn)了土家族新春招待貴客的隆重與熱情，更承載著濃厚的民族文化底蘊(yùn)。田宏飛感慨地說“村廚村藝大曬”讓他的創(chuàng)業(yè)道路有了清晰方向，他希望打造地道村味，讓家鄉(xiāng)美食走上更多人的餐桌。 

在各隊(duì)村廚忙碌準(zhǔn)備美食的同時(shí)，村藝（非遺）表演也精彩上演，為觀眾帶來一場(chǎng)場(chǎng)視聽盛宴。熱情洋溢的苗鼓表演成為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一道亮麗的風(fēng)景線。鼓聲震天，響徹整個(gè)曬場(chǎng)，將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。鼓聲剛落，悠揚(yáng)的土家山歌又在曬場(chǎng)上空響起，土家兒女用嘹亮婉轉(zhuǎn)的歌聲，歌頌家鄉(xiāng)的山水美景、風(fēng)土人情，贊美美好生活。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，吸引了眾多市民和游客前來觀看和參與。市民胡永梅激動(dòng)地說“活動(dòng)氣氛非常熱烈，我真切感受到官方對(duì)鄉(xiāng)村技藝的關(guān)心和重視。”此次活動(dòng)不僅為市民提供了春節(jié)游玩的好去處，更是讓眾多非遺文化走進(jìn)了千家萬戶。圍棋對(duì)弈、苗繡及苗畫教學(xué)、竹編體驗(yàn)、土家族服飾展演等非遺項(xiàng)目紛紛亮相，各級(jí)非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示技藝，游客和市民不僅可以觀看、聆聽，還能親自嘗試制作非遺作品。市民彭江激動(dòng)地為活動(dòng)點(diǎn)贊，稱在保靖零距離感受非遺活動(dòng)別有一番滋味。

活動(dòng)還為熱愛文藝的群眾提供了展示自我的舞臺(tái)。扇子舞、龍船調(diào)等群眾自發(fā)排練的歌舞表演，更是展示了群眾豐富的精神生活。表演者石英感慨地說：“活動(dòng)給我們搭建了展示民族自信的平臺(tái)，也曬出了幸福生活。”

據(jù)悉，此次活動(dòng)旨在為廣大村民提供展示鄉(xiāng)村美食與才藝的平臺(tái)，弘揚(yáng)和傳承鄉(xiāng)村文化。活動(dòng)將從1月31日（正月初三）持續(xù)至2月4日（正月初七），內(nèi)容豐富多樣，涵蓋了口福大灶臺(tái)·幸福大舞臺(tái)及“我要露一手”“我?guī)蛬寢屪瞿瓴恕钡热齻€(gè)部分。不僅為村民提供展示自我的舞臺(tái)，也讓更多人了解和認(rèn)識(shí)保靖的鄉(xiāng)村文化和特色美食，促進(jìn)了鄉(xiāng)村文化的傳承與發(fā)展，同時(shí)也為當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟(jì)注入了新的活力。