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團結報特約全媒體記者 劉番

近日，中國村廚村藝大曬湘西曬場在保靖縣沙灣村完美落幕。這場包含了歌舞、美食、非遺技藝等元素的村廚村藝盛宴，共有全州8縣市的118支隊伍參曬。同時，原生態的民俗文化演繹，鄉土味的地道美食吸引八方游客匯聚在此。

作為又一個村字號的“曬事”，“村廚”大賽從2024年年初嶄露頭角，到現在轉變為村廚村藝大曬湘西曬場。從賽到曬，讓不同地區、不同廚藝之間的比拼變為包含豐富內容形式的展示分享，不僅擴展了參與人群也深化了活動內涵，使活動更具看點、爆點。不變的是活動依然熱度不減、活力四射，并衍生出“村廚村藝”經濟效益產業鏈的火爆。

據不完全統計，9月18日至10月7日，湘西曬場吸引全網瀏覽量超1億次，現場接待游客21.554萬人次，旅游綜合收入為13080.51萬元。

村廚+山水

“在遠離城市喧囂的沙灣村，我看到群眾唱主角，‘村廚’烹出‘鄉土味’，‘村藝’演出原生態。”廣東籍游客陳先生從深圳自駕一路向北途經湖南，通過抖音平臺得知好友家鄉舉辦一場美食活動，他便從岳陽改道直奔保靖縣。

蜿蜒清澈的酉水環抱一灣沙洲，沙洲上，白墻黛瓦的土家吊腳樓錯落有致，陽光下，廚房里炊煙升起，在飄散出獨屬于食物香的空氣里，“村藝”表演植根于廣闊的鄉村土地進行。72歲鳳凰縣木江坪鎮的石家喜是此次村藝展演年齡最大的人，同時也是最年長的短視頻博主。她與舞伴跳舞，激動時雙膝跪地曬幸福。她說：“很開心能來到這里，聽到他們的歡呼聲，我感受到莫大的鼓勵。我一直通過短視頻賬號‘壓寨夫人’展示我們湘西鄉村振興的農村新面貌，分享我們新農村的幸福生活。”

“ 姹禧太（土家語好得很）！”從碼頭沿著村道向東北方前進不到50米，便是沙灣村一家特色民宿——姹禧太生態農莊。遠遠看去兩棟原木土家木質吊腳樓組成四合院，因刷上桐油的緣故顯得嶄新锃亮。從大曬開始，每天這里的房間都是滿員的狀態，每天還有大量游客訂餐品嘗農家味道。民宿經營者張光吉說：“這大曬讓我們吃上了紅利，每天都忙得不行，營業額也翻了幾番。短短七天，收入就有7萬元。不僅如此，國慶期間也是滿員狀態。”

村廚+非遺

大曬現場，保靖縣國家級非遺項目苗畫、省級非遺項目竹編技藝、土家服飾、保靖醬油制作技藝、黃金古茶制作技藝及黃氏鐵藝鍛造技藝、苞谷粑制作技藝、土家人酒制作技藝、苗繡等9個非遺項目展示區及8縣市特色產品展區也深受游客的青睞。他們不僅購買還自發在朋友圈、抖音等渠道分享宣傳。

“看，這衣服真的好好看。我現在在湖南省保靖縣沙灣村，這里在舉辦村廚村藝大曬。我身上是正宗土家服飾，面料柔軟，真的超贊，強推。” 一位游客剛買一套藍色服飾就迫不及待地穿在身上，拍起了視頻。

“土家服飾”省級非遺項目傳承人王金平，2017年創辦阿噠嘛品牌服飾，服飾大多采用傳統桑蠶絲、棉麻、麻紗等布料配合土家織錦等技藝，融合民族圖案紋樣，讓傳統與時尚相結合。推出的一系列作品都在大曬上一經亮相便銷售一空，還接到不少訂單。她說：“我這兩天剛剛趕制完一位上海客戶的大訂單，正準備發貨呢。還有些客戶把我們的服飾穿回家后，身邊的親戚朋友都喜歡，他們經過介紹找到我，又定購了不少。”

不僅游客消費傳播給力，大曬還吸引大量主播達人們的到來。他們通過互聯網直播帶貨的方式，運用自己的粉絲號召力，助力特色農產品銷售。保靖縣秈泉食品有限責任公司董事長宋陸軍是保靖醬油制作釀造技藝傳承人。這次大曬上的展示不僅讓她銷量暴增，銷售額翻了幾番還讓仙泉醬油的名號更加響亮，知名度更廣，商業價值劇增。她說：“在這里我每天能賣200多瓶醬油，光呂洞山小帥一人就給我賣出1000多瓶。截至目前，營業額超200萬元。”另一個主播“雨潤九川”也因2024年度湖南省電商助農創新發展大會的契機受邀來到保靖縣參與大曬中。僅僅三天，受邀的47位主播，圍繞湖南省80余種農副產品開展直播助農，銷售額超2700萬元。

村廚+村超

“村超”將一個鄉村的普通足球場打造成一個國內外游客向往的“超級打卡地”。“村超”爆火后，2024年初，又一個村字號品牌——保靖“村廚”橫空出世。保靖縣搶抓時機，積極推進謀劃，聯動“村超”，確立了“貴州村超·湖南村廚”品牌賦能關系，引進“村超”的創意策劃團隊全面提升策劃創意水平，顛覆性創意再度升級。在這個豐收節譜寫“村廚村藝大曬”的爆火序曲。

來自全國各地的企業家們來到保靖縣考察投資。廣東省茶葉協會的多個企業家從湛江組團來到保靖縣考察保靖黃金茶產業。了解到大賽正在如火如荼地進行中，他們便來“湊個熱鬧”，進一步評估調研村廚村藝IP背后的經濟價值。同樣對村廚村藝IP表現出濃厚興趣的當屬餐飲行業及土特產銷售行業的從業者。

“我們的活動把青海的老板引來了，這大老遠的，不得了。”大曬第二天，首八峒渡口停車場一輛青A開頭的車輛讓當地群眾驚嘆不已。原來是青海省西寧市的三位企業家在網絡上了解到大曬后，看中了“村廚”這一餐飲品牌的市場潛力，便自駕來體驗游玩，開展前期投資考察。經過兩天的體驗，“民以食為天，村廚村藝的結合讓鄉土美食文化同民俗非遺技藝擦出火花，原生態鄉土味這兩大標簽下，這個品牌一定潛力無限，不輸村超。”青海西寧市老味道餐飲部經理馬世珍贊嘆。青海西寧雪慎堂土特產商行負責人馬威在沙灣村，每天都游走在8縣市的展示區，問價格看品質，又走進廚房品嘗當地食材制作出的美食。 他說：“兩天內，近20支參曬隊伍帶來的美食都各有優勢，歸根到底還是食材好，基礎好。我看中了湘西優質的農特產品，這么好的產品可不能被養在深閨人未識。我們車就停在這，國慶后再來詳細談合作。”

村廚+∞

久負盛名的貴州“村超”及此次“村廚村藝大曬”這兩個村字號的背后都蘊含了榕江經驗：發展靠群眾、群眾靠發動、發動靠活動、活動靠帶動。主力軍是廣大群眾，落腳點在帶動群眾增收致富，帶動地區經濟發展。

策劃者由守義表示：“我們始終堅持安全有序、堅持村趣農味、堅持廣泛受益的原則。通過創新的理念，創意的技巧，彰顯‘鄉土人才·技藝傳承’和打造‘健康食材·幸福味道’的地方特色名優產品評選，創造出一個共享村廚村藝IP，以流量價值和品牌價值，聚能賦能，達到共建、共推、共享的目標，從而達到讓人才助力鄉村振興，食材帶動產業發展的目的。”

據悉，此次湘西曬場的出圈便是保靖縣承接年初的“村廚”大賽流量，走出的村廚村藝IP爆火第一步。接下來十一月中旬舉辦的中國村廚村藝大曬將更好地推動“村廚村藝”這一IP的出圈賦能，把“村廚村藝”流量轉化為游客“流量”和經濟“增量”，走出鄉村振興發展的新樣板。